|
|
|
Oxfilégratäng med vitlössmör
För 4-6 personer.
Oxfilégratäng med vitlössmör
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2768 |
Sparat: 60 |
Gör så här
Skala & skiva potatisen i halcentimeter tjocka skivor.
Lägg potatisen i en ugnsfast form modell större & grädda till dom i ca 10 minuter på 225 grader (200 med varmluftsugn) så dom blir lätt gyllenbruna i kanterna. Häll på buljongen, jag använder oxbuljong, men går bra med svamp åxå. Tillbaks i ugnen en halvtimma tills potatisarna blivit mjuka. Undertiden som potatisarna kokar i ugnen så tillreder vi vitlökssmoret. Det är bra om smöret är lite halvmjukt, skala & pressa i vitlöksklyftorna i smöret, smaka av med lite aromat & peppar. När potatisarna mjuknat, ta ut formen ur ugnen. Skär oxfilén i cm-tjocka skivor & lägg omlott över potatisen. Klutta på vitlökssmöret på filén & sedan in i ugnen igen i ca 12-15 minuter, beroende på hur välstekt man vill ha filén.
Servera med vitlöksbröd eller baguetter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Oxfilé,
Potatis,
Vitlök,
Matfett,
Buljong,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
