|
|
|
Oxfiléspett med rostad paprikasallad, grillad bakpotatis och grillad lime
För 4 personer.
26969
|
|
|
Oxfiléspett med rostad paprikasallad, grillad bakpotatis och grillad lime
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1774 |
Sparat: 10 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Dela paprikorna, ta bort kärnhus och vita hinnor. Rosta paprikorna i ugn ca 20 min. Låt svalna något,dra av skalet och strimla dem grovt. Fräs vitlök i olja. Blanda alla ingredienser till salladen. Smaksätt med salt och peppar.
Ställ kallt några tim, gärna över natten.
Sätt ugnen på 200°. Baka potatisen nätt och jämnt färdig. Låt svalna och skär 1 cm tjocka skivor på längden.
Trä köttet på spett, krydda och grilla ca 5 min. Lägg limen på grillen med snittytan nedåt och låt den bli varm.
Pensla potatisen med olja och grilla snabbt. Strö över salt.
Servera spetten omedelbart med paprikasallad, potatis och lime.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Oxfilé,
Salt,
Vitpeppar,
Gul paprika,
Röd paprika,
Grön paprika,
Vitlök,
Olivolja,
Gröna oliver,
Jalapeños,
Persilja,
Salt,
Vitpeppar,
Träspett,
Bakpotatis,
Rapsolja,
Flingsalt,
Lime
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
