- Serverar: 10 portioner
I mitt påskfirande ingår det alltid en chokladtårta. Detta recept kommer ifrån min faster och hennes au-pair tid i Wien. Chokladtårtan ger bara en väldigt bra kontrast till de hemmaskapande marsipanfigurerna, vilka är påskens bästa!
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg russin i alkohol några timmar. Smörj ett papper och lägg i en form med löstagbar botten, mjöla. Smält chokladen och rör ner smöret tills allt är smält. Vispa äggulor och socker poröst. Rör i chokladsmältan. Blanda ihop mjöl med mandel och rör ner i blandningen.
- Rör ner russinblandningen (russin+alkohol).
- Vispa äggvitor med salt till marängliknande konsistens. Rör ner snabbt i smeten och häll i formen. Grädda ca 20 min (ev. mer?) i 225 grader. Låt svalna.
- Glasyren: Smält chokladen, rör ner florsocker och smör. Glasera tårtan och garnera med marsipan kycklingar. Låt stå svalt, servera med vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
minicooper
