Päronkaka med mandel
- Serverar: 12 portioner
Päron och mandel är en god klassisk kombination och i den här kakan ger syrliga lingon det lilla extra. Serverad med romgrädde blir det en lyxig dessert.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175. Smörj en form ca 28 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver med grovriven mandelmassa och citronskal. Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Bred ut smeten i formen. Skala klyfta päronen.
- Stick ner dem i smeten och strö över lingonen. Hyvla det kalla smöret över alltsammans. Grädda i nedre delen av ugnen tills kakan fått fin färg, ca 40 minuter. Prova med sticka. Låt svalna.
- Vispa grädden och smaksätt med rom och florsocker. Servera kakan med romgrädden.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
