|
|
|
Paj med getost och grönt
För 4 personer.
Paj med getost och grönt
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 423 |
Sparat: 15 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda hastigt mjöl, salt och smör, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och knåda snabbt ihop till en deg. Låt vila kallt minst en halvtimme. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, nagga botten. Förgrädda i ca 10 minuter. Ta ut och höj värmen till 225 grader.
Mixa osten med crème fraiche och ägg. Häll i pajskalet. Lägg i squash, paprika och tomater. Strö över flingsaltet. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Ta ut och låt pajen sätta sig 5-10 minuter innan du serverar.
Tips:
Getosten i pajen kan helt eller delvis bytas mot riven smakrik hårdost eller smulad ädelost om du så vill. Om du växlar en del av vetemjölet mot graham blir degen lite mörkare och nyttigare.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Salt,
Smör,
Vatten,
Getost,
Crème fraiche,
Ägg,
Squash,
Röd paprika,
Cocktailtomater,
Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
