|
|
|
Paj med krabba och sparris.
För 4 personer.
Paj med krabba och sparris.
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 360 |
Sparat: 9 |
Gör så här
Finfördela fettet i mjölet till degen. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Lägg degen kallt att vila ½ tim.
Sätt ugnen på 225 grader.
Tryck ut degen i en ugnssäker form ca 22 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Fördela krabban, väl avrunnen sparris och dill i pajskalet. Strö över salt och peppar. Droppa över citronsaften.
Vispa äggvitor till hårt skum och rör först ner hälften av majonnäsen. Vänd därefter ner resten av äggvitan.
Bred majonnäsblandningen över ingredienserna i pajen.
Grädda omedelbart mitt i ugnen ca 30 min.
Servera varm eller lite avsvalnad med en sallad
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Deg,
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
fyllning,
Krabba,
Sparris,
Dill,
Salt,
Nymald svartpeppar,
Citronsaft,
sufflésmet,
Äggvitor,
Majonnäs
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
