Paj med soltorkade tomater och stark salami

Jättegod paj som passar både till vardags och fest.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: paj
Betyg (12 röster)
Antal personer
4-6
Paj med soltorkade tomater och stark salami

Ingredienser

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
124 g smör
3 msk kallt vatten

Fyllning:
200 g fetaost
6 eller fler soltorkade tomater
4 färska tomater
1 kruka färsk basilika
3 msk pinjenötter eller cashewnötter
200 g salami, stark
3 ägg
2 ½ dl grädde
1 stor vitlöksklyfta
2 msk senap
Salt
Peppar
Tabasco

Gör så här

Pajdegen:
Blanda alla ingredienserna till pajdegen, hacka ihop och låt stå kallt ca 30 min. Tryck ut pajdegen i lämplig form och förgrädda i ugn, 200 grader i ca 15 min.

Fyllning:
Hacka salamin. Skär tomaterna i skivor. Hacka soltorkade tomater samt basilikan, smula sönder fetaosten. Lägg de skivade tomaterna i pajskalet när det är färdiggräddat. Strö över soltorkade tomater, fetaost, salami, nötter samt basilika.

Vispa ägg och grädde, pressa i vitlöken. Rör ner senapen samt krydda med salt och peppar. Om du vill ha spetsigare paj, smaksätt med tabasco.
Häll blandningen över fyllningen.

Grädda nedre delen av ugnen, 200 grader ca 40 minuter.

Njut med enkel grönsallad.
Visningar:
48786
Sparat:
1519

LIKNANDE RECEPT

Paj recept
Fantastisk räkp..
över 2 månader
Gudomlig köttfä
över 2 månader
Fläskfilé i for..
över 2 månader
Tacolåda LCHF
över 2 månader
LCHF- Ägg- och
över 2 månader
Kickis knäckiga
över 2 månader