Pannacotta cheesecake
(2 kommentarer)
- Serverar: 8-10 portioner
Mycket enkel och god efterrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa digestivekexen och smält smöret. Blanda smöret med digestivekexen och häll i en löstagbar form och platta till. Låt stå kallt ca 20 min.
- Lägg gelatinbladen i blöt. Låt koka upp grädden tillsammans med strösocker och låt sjuda några minuter. Blanda sedan i vaniljaroma och philadelphiaosten. Blanda sedan i gelatinbladen när man tagit kastrullen från plattan. Det är absolut viktigt att det inte kokar när man lägger i gelatinbladen för då kan det skära sig. Häll sedan i formen men digestiveblandningen. Häll försiktigt så det inte blandar sig för mycket fyllningen och botten. Låt stå sedan i kylskåpet tills det har stelnat. Ca 4-5 timmar.
- När det har stelnat är det dags för toppingen. Värm hallonen i en kastrull tillsammans med strösocker och när strösocker har smält är det dags att ha i gelatinbladen som du har lagt i blöt innan. Häll bara toppingen på fyllningen o låt stå i kylskåpet tills det har stelnat.
- Ha på den rivna chokladen som lite garnering innan det är dags för servering.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Twizzt
Jättegod och perfekt konsistens. Den fick beröm för att den inte var så söt, men jag tar nog i lite extra ändå som den sockerråtta jag är... ;)
Då testar vi denna för nyårskvällen :)