Pannacotta med hallonsås
För 6 personer.
Gjorde pannacotta igår för första gången till min mans födelsedag.
Blev förvånad på hur lätt det var, och framför allt hur gott det blev!
Blev förvånad på hur lätt det var, och framför allt hur gott det blev!
100945
|
|
|
Pannacotta med hallonsås
| Betyg: | 3 0 | 3 röster | Visningar: 3910 | Sparat: 246 |
Gör så här
Lägg gelatinbladen i blöt.
Skär ett snitt i vaniljstängarna och skrapa ur fröna. Lägg frön och vaniljstängarna i en kastrull.
Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.
Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.
Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Hallonsås :
Koka ihop alla ingredienser, och sila sen igenom en chinoise "sil" och Häll därefter över pannacottorna.
Dekorera med lite hallon, blåbär och gärna lite mynta!
Skär ett snitt i vaniljstängarna och skrapa ur fröna. Lägg frön och vaniljstängarna i en kastrull.
Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.
Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.
Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Hallonsås :
Koka ihop alla ingredienser, och sila sen igenom en chinoise "sil" och Häll därefter över pannacottorna.
Dekorera med lite hallon, blåbär och gärna lite mynta!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vispgrädde, Vaniljstång, Strösocker, Gelatinblad, Hallon, Strösocker, Vatten, Hallon, Blåbär, Mynta
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
