Pannacotta med jordgubbssallad
(14 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
God pannacotta som serveras med en underbar jordgubbssallad till!
Ingredienser
Instruktioner
- Pannacottan: lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vaniljstången på längden. Häll grädde, socker och vaniljstångshalvorna i en kastrull och låt sjuda under omrörning i ca 5 min. Ta upp vaniljstångshalvorna och gröp ur alla frön, lägg sedan tillbaka fröna i kastrullen igen och rör ner crème fraiche.
- Krama vattnet ur gelatinbladen, lägg dem i den varma gräddblandningen och rör om ordentligt. Häll sedan upp i portionsglas eller skålar och låt stå i kylen ca 3 timmar.
- Salladen: skölj jordgubbarna, skär dem i mindre bitar och lägg i en skål. Slå över socker och citronsaft och blanda, samt riv ner myntabladen.
- Vid servering toppas pannacottan med jordgubbssalladen.
Liknande recept
Kommentarer (14)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Tokig i pannacotta. Älskar jordgubbar.
Gjorde denna pannacotta i helgen den var jättegod, jag använde mig av en jordgubbsås som jag hade kvar sedan tidigare.
kanongod efterrätt gjorde den i går till min 17 åriga tös kalas
Krämig och god. Den kommer jag absolut att göra fler gånger.
Smakade underbart! =) Har gjort massor med olika recept utav pannacotta men detta är det recept som gått hem mest bland mina gäster. Inte så söt som andra men vill man ha den sötare så är det ju bara att lägga till lite mer socker, inga problem. Ett tips: Jag hackar även vit choklad och lägger i den varma gräddblandningen (50 gr per sats) men då drar jag ner lite på sockret eftersom den vita chokladen är väldigt söt. Detta blir pricken över i:et kan jag ju säga. MUMS!! =) Då kan blåbär och hallon passa bättre som topping när man anv vit choklad i gräddblandningen. Tack för att Du delar med Dig av ett så underbart recept. Jag hade min mamma som gäst och hon äter inte "sura" produkter som fil, creme fraiche osv, så jag kunde ju inte säga att det fanns i det receptet förrän efter att hon ätit och njutit. Hon tyckte att det var helt UNDERBART och trodde inte sina öron när jag sa vad som fanns i. Kommentaren blev: Ja, då får man kanske köpa hem lite creme fraiche och göra denna pannacotta då....
Denna pannacotta var kanongod... Mycket uppskattad på vår middagsbjudning.. Helt klart en 5 i betyg.. Hade även jag i lite vit choklad som förgående person hade..:) MUMS!!
Kommer helt klart att göra den flera gånger..:)
Jättegott - en 4 utan tvekan! Citronsaften förhöjde smaken på jordgubbarna!
Har gjort den till mina föräldrar, men jag tyckte den va lite för hård.
Det låter jätte gott. Måste bara testa det! :)
Hur god som helst :) Tack för gott recept.
Mycket gott med crême fraiche i pannacottan!
God och enkel. Blir lite hårdare än vanlig pannacotta, men det är inget som stör. Vi använde fem gelatinblad till dubbel sats.
Jag tyckte också att den blev för hård. Jag tror att man måste ha litet mer grädde i receptet. Jag bytte ut jordgubbarna mot ananas och det blev jättegott.