Pannacotta med limemarinerade bär
Ljuvligt len dessert.
Gör så här
Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna noga. Koka upp grädden tillsammans med frön,vaniljstången och sockret. Tag bort den "tomma" vaniljstången.
Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Krama vattnet ur gelatinbladen då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden.
Häll upp i portionsformar.
Låt stå i kyl till dess att pannacottan stelnat.
Bär:
Riv limeskalet på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda limesockret med bären och pressa över limejuicen.
Servera tillsammans med pannacottan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vispgrädde, Strösocker, Vaniljstång, Gelatinblad, Strösocker, Lime, Hallon och blåbär
Visningar:
16467
16467
Sparat:
1019
1019
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (18)
4.9Pannacotta kan ibland kännas lite mäktigt som efterrätt. Ersätt 1 dl grädde i receptet med mjölk för att få en lättare känsla. Ett annat tips är att - under omrörning då och då - låta den svalna till rumstemperatur innan man häller den i formarna. Då slipper man "skinnet" som lätt blir på ytan.
En klar 5:a! Bästa pannacottan jag smakat! Gjorde den på nyårsafton som efterrätt och den blev en riktig succé. Den kommer definitivt göras om och om igen!
Tack för ett underbart recept!
Jennifer
Helt ljuvlig efterrätt nyårsafton till ära. Kommer absolut att laga på nytt! :) En god fortsättning på det nya året! Tack för receptet :)
suuupergott!!! Verkligen! Och väldigt lätt att göra! Det vara bara mm och ahh vid bordet igår kväll! Tack för receptet!
Såååå god! Har gjort den flera gånger och bjudit gäster på, och alla har tyckt om den!