Pannacotta på melon med chili-och ingefäramarinerad fruktsallad
För 4 personer.
En god pannacotta som serveras med en kryddig fruktsallad och melonshot.
Tre överraskningar i ett!
Tre överraskningar i ett!
Pannacotta på melon med chili-och ingefäramarinerad fruktsallad
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1828 | Sparat: 25 |
Gör så här
Pannacotta:
Kärna ur honugsmelonen och mixa slät. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde och socker, dra av från värmen och vänd ner matyoghurten, honungsmelon och gelatinbladen. Häll smeten i en plastad form, ställ kallt 6 timmar.
Fruktsallad:
Koka upp socker, vatten, chili och ingefära, låt svalna.
Skala och filéa apelsinklyftorna. Skär mango, papaya och honungsmelon i tunna skivor. Halvera jordgubbarna och physalisen.
Låt frukterna marinera i lagen.
Melonshot:
Koka upp socker, stjärnanis och vatten, låt svalna. Mixa med vattenmelon och smaka av med midori.
Skär upp pannacottan i skivor, arrangera fruktsalladen och slå upp melonshoten i glas.
Kärna ur honugsmelonen och mixa slät. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde och socker, dra av från värmen och vänd ner matyoghurten, honungsmelon och gelatinbladen. Häll smeten i en plastad form, ställ kallt 6 timmar.
Fruktsallad:
Koka upp socker, vatten, chili och ingefära, låt svalna.
Skala och filéa apelsinklyftorna. Skär mango, papaya och honungsmelon i tunna skivor. Halvera jordgubbarna och physalisen.
Låt frukterna marinera i lagen.
Melonshot:
Koka upp socker, stjärnanis och vatten, låt svalna. Mixa med vattenmelon och smaka av med midori.
Skär upp pannacottan i skivor, arrangera fruktsalladen och slå upp melonshoten i glas.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vispgrädde, Strösocker, Matlagningsyoghurt, Honungsmelon, Gelatinblad, socker, Vatten, Röd chilifrukt, Färsk ingefära, Apelsin, Mango, Papaya, Honungsmelon, Jordgubbar, physalisar, Strösocker, Stjärnanis, Vatten, Vattenmelon, Midorilikör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
