Pannbiff med stekt lök är fin svensk husmanskost. Genom att steka löken i ugnen blir den saftig och god.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200º.
- Skala och klyfta lökarna fint.
Lägg dem i en ugnssäker form och blanda med timjan, salt, socker och smör och rapsolja.
Stek i mitten av ugnen ca 30 minuter, rör om då och då.
- Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke.
Skala och hacka eller riv löken fint.
Blanda lök, ägg, salt, peppar och färs med ströbrödet och rör till en slät färs.
Forma till 8 biffar och stek dem i smör och rapsolja i en stekpanna på medelvärme 3-4 minuter per sida.
- Servera pannbiffarna med den stekta löken, potatispurè, grönsaker och gräddsås.
Publicerat den
18 februari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar