Goda och mättande pannkakor som jag första gången stekte på spritkök. Hela familjen älskade dem så väl hemma fortsatte vi att äta dem då och då, fast utan spritkök.
Instruktioner
- Blanda vetemjöl (jag brukar byta ut hälften mot fullkornsdinkel), majsmjöl, bakpulver, ev socker, vaniljsocker och salt i en bunke. Blanda ner nästan all mjölk. Vispa i äggen och rör ev ner ca ½ dl olja. Jag brukar utesluta olja eftersom jag steker i teflonpanna och det fungerar bra utan. Rör i resten av mjölken. Det ska bli en ganska tjock smet. Låt den vila några minuter.
- Häll eller klicka ut smeten i pannan. Man kan göra dem stora som pannkakor eller som plättar. Stek i ca 1-2 minuter och vänd sedan. Stek ungefär lika länge till. De ska vara gyllenbruna.
- Servera med sylt, frukt, honung, lönnsirap, maskrossirap eller vad man nu är sugen på.
Publicerat den
23 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar