Pannkakor med kikärtsmjöl
- Serverar: 4 portioner
Lyxiga pannkakor inspirerade av den italienska pannkakan Farinata. Kikärtsmjölet kan bytas ut mot majsmjöl om du inte hittar det.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp mjölken i en kastrull, vispa i mjölet. Tillsätt ägg, hackad rosmarin och salt. Rör till en slät smet och låt svälla ca 15 minuter. Stek tunna pannkakor i smör.
- Servera med smulad ost, fikon i klyftor, rucola och eventuellt lufttorkad skinka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
