|
|
|
Papas arrugadas con mojo
För 4 personer.
Papas arrugadas con mojo
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 3032 |
Sparat: 89 |
Gör så här
Skrubba potatisarna rena från jord, under rinnande kallt vatten. Lägg potatisarna i en gryta.
Häll över kokande vatten och tillsätt saltet och citronklyftan. Sjud potatisen mjuk under lock, cirka 15 minuter. Häll av vattnet. Skaka grytan över värmen till potatisarna är torra och saltet tränger fram, cirka 2 minuter.
Mojo picón (stark röd sås):
Mixa samman ingredienserna, utom oljan, i en mixer. Tillsätt oljan droppvis. Är såsen för tjock tillsätt lite vatten. Doppa potatisarna i mojon.
Smaklig spis!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
Salt,
Vatten,
Citron,
Vitlök,
Röd spansk peppar,
Kummin,
Paprikapulver,
Röd vinäger,
Salt,
Olivolja,
Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Papas arrugadas con mojo
 |
Åt den här potatisen på Gran Canaria för flera år sedan. Fantastiskt gott!! Tack för ett kanonbra recept =) |
| Skrivet av _Alexandra_. 19:e feb 2011, 07:01 |
|
|
|
|
|
