Smakrik, mustig soppa som serveras med goda och frasiga ostbollar.
Instruktioner
- Låt paprikan rinna av och skär den i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och chili i smör i en gryta ca 3 minuter. Tillsätt paprika och buljongtärningar och häll över vattnet. Låt soppan koka upp och sjud under lock ca 15 minuter. Mixa soppan slät med en mixerstav och tillsätt grädden. Krydda med salt, socker och peppar.
- Torka hastigt av ostbollarna med hushållspapper. Doppa dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i panko. Hetta upp oljan till 180 grader. Fritera bollarna i oljan ca 2 minuter. Ta upp och låt dem rinna av.
- Servera soppan överströdd med hackad gräslök och servera bollarna till.
Publicerat den
11 februari 2015
Liknande recept
Skriv kommentar