Parfait tårta
För 8-10 personer.
En supergod parfaittårta med chokladbotten, dajm och hallonparfait. Tårtan bör man göra nån dag innan servering eftersom den ska frysas i omgångar. Tipset fick jag från "Gnurf" här på Matklubben. Tack "Gnurf"
66399
|
|
|
Parfait tårta
| Betyg: | 14 7 | 14 röster | Visningar: 13816 | Sparat: 838 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175º. Smält smöret i en kastrull. Lyft av från plattan.
Rör ner socker och ägg, blanda väl.
Rör ner de övriga ingredienserna och blanda.
Häll smeten i en smord och bröad stor form med löstagbar kant.
Grädda i ca 20 minuter. Låt kakan kallna.
Dajmparfait:
Hacka dubbeldajmen smått. Vispa vaniljvispen och häll i dajmen. Slå på parfaiten över den kalla chokladkakan. Frys.
När dajmparfaiten har stelnat ordentligt gör du hallonparfaiten. Gärna dagen efter.
Hallonparfait:
Mosa hallonen eller kör dom i en mixer. Vispa äggulor och socker fluffiga i en bunke.
Vispa grädden och rör ner hallonen. Vänd ner detta i äggsmeten (använd en slev, inte en visp).
Slå över detta på dajmparfaiten och frys i ca 4 timmar.
Låt kakan stå framme i ca 10-15 minuter innan servering.
Använd en stor form så du säkert får plats med alla tre lagren. Annars får du ta lite mindre av någon parfait.
Tips: Servera med en fruktsallad gjord på lite exotiska frukter.
Rör ner socker och ägg, blanda väl.
Rör ner de övriga ingredienserna och blanda.
Häll smeten i en smord och bröad stor form med löstagbar kant.
Grädda i ca 20 minuter. Låt kakan kallna.
Dajmparfait:
Hacka dubbeldajmen smått. Vispa vaniljvispen och häll i dajmen. Slå på parfaiten över den kalla chokladkakan. Frys.
När dajmparfaiten har stelnat ordentligt gör du hallonparfaiten. Gärna dagen efter.
Hallonparfait:
Mosa hallonen eller kör dom i en mixer. Vispa äggulor och socker fluffiga i en bunke.
Vispa grädden och rör ner hallonen. Vänd ner detta i äggsmeten (använd en slev, inte en visp).
Slå över detta på dajmparfaiten och frys i ca 4 timmar.
Låt kakan stå framme i ca 10-15 minuter innan servering.
Använd en stor form så du säkert får plats med alla tre lagren. Annars får du ta lite mindre av någon parfait.
Tips: Servera med en fruktsallad gjord på lite exotiska frukter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Strösocker, Ägg, Vetemjöl, Kakao, Vaniljsocker, Vaniljvisp, Choklad, Strösocker, äggulor, Bär, Grädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
