|
|
|
Paris-sås
För 4 personer.
Paris-sås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 684 |
Sparat: 31 |
Gör så här
Blanda vatten, vinäger och äggulor i en kastrull. Sätt den i vattenbad.
Låt blandningen tjockna under omrörning. Tillsätt det rumstempererade smöret i klickar under kraftig vispning, så att såsen blir tjock och luftig.
Rör ner resten av ingredienserna. Håll såsen ljummen tills servering
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Vitvinsvinäger,
Äggula,
Smör,
Persilja,
Ansjovisfiléer,
Vitlök,
Curry,
Paprikapulver,
Senap,
Cayennepeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
