Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Sparris med parmesandressing

(1 kommentar)

Godaste förrätten

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Jag åt denna förrätt på en restaurang i Hamburg och har försökt återskapa den med gott resultat. God som bara den!

Ingredienser

12 stjälkar sparris (3 st/person)
12 skivor parmaskinka (eller rökt kalkonbröst för de som inte äter skinka)/person (1 skiva/sparrisstjälk)
Dressing
50 g eller mer riven parmesan från färsk på bit
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
Flingsalt
Peppar från kvarn

Instruktioner

Bryt bort den "träiga" nedre delen av sparrisen. Koka den spröda stjälken några minuter i vatten med lite socker, salt och citron.
Linda in den avsvalnade sparrisen i varsin skiva skinka eller kalkonbröst.
Dressing; Blanda alla ingredienserna.
Lägg sparrisen på förrättstallriken tillsammans med en klick dressing.

Publicerat den 28 april 2009

Liknande recept

Grön sparris med pesto och pasta

Grön sparris med pesto och pasta

10 min

2-4

2

Sparris som förrätt

Sparris som förrätt

25 min

4

3

Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris

Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris

4

Tortellinigratäng med sparris

Tortellinigratäng med sparris

4

2

GI- grillad röding och sparris

GI- grillad röding och sparris

4

Färskpotatissallad med sparris och jordgubbar

Färskpotatissallad med sparris och jordgubbar

8-10

1

Pasta med hummersås, räkor och parmesanstekt sparris

Pasta med hummersås, räkor och parmesanstekt sparris

20 min

4

2

Fläskfilégryta med sparris, svamp och grädde

Fläskfilégryta med sparris, svamp och grädde

4

15

Krämig kycklingsoppa med sparris

Krämig kycklingsoppa med sparris

30 min

4

4

VISA FLER

Kommentarer (1)

mumsan 11 oktober 2011

Enkelt och mordgott! Hottade upp lite extra med rostade pinjenötter. Grym dressing!

Skriv kommentar

Relaterade forumtrådar

Vad ska jag göra med all mynta?
I somras gjorde jag ett lan med jordgubbar, smulgubbar, ärter och färs...

Lek MED mat!
Vi har ju en lek utan mat så jag tänkte att vi kanske skulle kunna ha ...

Vad gör man med gamla/torra kanelbullar
Hejsan! Jag fick en stor påse kanelbullar av en kompis för några dagar...

Hjälp med förrätt
Hej Ska på middag och ska laga förrätt att ha med mig. Huvudrätten ska...

Hjälp! Vad gör ni med julskinkeresterna?
Varje år när det börjar bli dags att fixa julskinkan får jag en liten ...

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.