Bryn kycklingfiléerna runt om i olja. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
Lägg kycklingfiléerna på spenaten.
Koka upp grädde, senap, buljongtärning, pressad vitlök, vitvinsvinäger, ½ tsk salt och 1 krm peppar.
Häll såsen över kycklingen och strö över parmesan.
Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen. Servera gratängen med ris.
* Näring/portion: Ca 610 kcal, 23 g fett, 49 g protein, 50 g kolhydrater
Gratängen går bra att göra i ordning i förväg. Täck den sedan med plastfolie och förvara i kylen till gratinering. Öka eventuellt tiden i ugnen med 5–10 min så att kycklingen hinner bli genomstekt och gratängen riktigt varm.