Linguini Alfredo med räkor
- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 30 minuter
Har ätit detta flera gånger i USA och har försökt att efterlikna det efter bästa förmåga.
Ingredienser
Instruktioner
Börja med att skala räkorna och lägg dom i en skål. Fyll en stor kastrull med kallt vatten och 1-1½ msk salt och sätt på högsta värme med lock på. I en annan kastrull eller djup stekpanna smält smör, tillsätt halva grädden, vitlöken och den rivna osten. När osten smält tillsätt resten av grädden. Smaka av med peppar, inget salt då både osten och räkorna är salta. Pastavattnet borde koka nu så ha i linguini eller fettucini och koka enligt anvisningarna. När det återstår 2 minuter på pastan tillsätt räkorna i ostståsen. Häll av vattnet från pastan i ett durkslag när dom är klara och häll tillbaks i kastrullen och tillsätt en klick smör. Häll över ostsåsen med räkorna över pastan och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
natjol
