|
|
|
Pasta alla Norma
För 2 personer.
Pasta alla Norma
| Betyg: |
55
1
2
|
1 röst |
Visningar: 514 |
Sparat: 6 |
Gör så här
Salta auberginstavarna rikligt och lägg dem i en sil i ca 1 timme för att vattna ur dem.
Skölj av dem och torka av dem med en ren handduk.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Stek auberginstavarna, på medelvärme tills de blir gyllenbruna. Låt torka av dem på hushållspapper och ställ åt sidan.
Koka pastan enligt anvisningarna i rikligt med kokande saltat vatten.
Värm upp tomatsåsen. Blanda den med den avrunna pastan, hälften av osten och basilikan.
Arrangera auberginstavarna på toppen och strö över resten av osten.
Den salta ricottaosten kan bytas ut mot fetaost eller parmesanost om så önskas.
Själv byter jag ofta ut spaghettin mot Penne eller liknande pasta. Tycker man att peperoncino är för starkt är det lika gott med svartpeppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
stor aubergin skuren i långa stavar,
Tomatsås,
Salt,
Olivolja,
Salt,
Basilika,
Peperoncino,
Spaghetti
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Pasta alla Norma
 |
Detta är sååå gott!
Får se om man lyckas lika bra själv. =) |
| Skrivet av TinaY. 20:e feb 2009, 23:54 |
Pasta alla Norma
 |
Denna rätten kommer du väl ihåg? |
| Skrivet av Anne-Cathrine. 20:e feb 2009, 14:07 |
|
|
|
|
|
