Pasta med musslor och lax
- Serverar: 4 portioner
Sötsyrliga äpplen lyfter smaken på den här krämiga pastan.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Tvätta musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga. Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, fond, persiljestjälkar och peppar. Lägg i musslorna och koka under lock 3-4 minuter.
- Ta upp musslorna och släng de som inte öppnat sig. Plocka musslorna ur skalen. Hacka persiljebladen. Kärna ur och tärna äpplena. Strimla laxen. Rör ner créme fraiche i musselspadet. Lägg i musslor, persiljeblad, äpple och lax. Låt såsen koka ihop några minuter och häll såsen över pastan.
- Servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
