Pasta med solrospesto och grillat sidfläsk
- Serverar: 4 portioner
Solroskärnor är ett bra budgetalternativ till pinjenötter i pesto.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär skinkan i skivor. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
- Rosta solroskärnorna i en stekpanna tills de blir gyllenbruna. Mixa solroskärnor, parmesanost, basilika, soltorkade tomater, vitlök och olivolja till en slät pesto. Spara gärna lite ost och basilika till garnering. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla skinkskivorna i en grillpanna i ca 1 minut per sida.
- Blanda pastan med hälften av peston och servera resten till. Toppa med den grillade skinkan. Garnera med riven parmesanost och basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
