Pastasås med bacon och purjolök

En snabblagad god pastasås som jag lagar när det skall gå fort och lätt. Går att variera genom t ex smaksatt crème fraiche, eller lägga till färskost , "man tager vad man haver", huvudsaken är att man har bacon och lök...

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: pasta, pastasås
Betyg (6 röster)
Antal personer
3 st
Pastasås med bacon och purjolök

Ingredienser

1 paket (140 gr) bacon
6-7 cm på en purjolök (gärna det gröna)
1 vitlöksklyfta
2,5 dl crème fraiche
1 dl grädde
Svartpeppar efter smak
0,5 dl riven ost
Ev färskost med vitlök (eller annan smak om man föredrar det)

Gör så här

Klipp baconet i bitar och stek i stekpanna på rätt hög temp. utan extra fett. Lägg i skivad purjolök och pressad vitlöksklyfta efter en stund.

När allt stekt på någon minut, häll på creme fraiche och grädde. Tillsätt svartpeppar och låt allt koka några minuter. Innan servering tillsätts den rivna osten, den skall inte koka (blir lätt grynig).

Servera med nykokt pasta och en sallad.
Visningar:
12438
Sparat:
276

LIKNANDE RECEPT

Pastasås recept
Pastasås med la..
över 2 månader
Krämig pastasås
av popik
över 2 månader
Pasta med oxfil..
över 2 månader
Baconröra till ..
över 2 månader
Pastasås med ka
av lennali
över 2 månader
Spaghetti med s
av nettan
över 2 månader