Pastasås med kassler, aubergine och zucchini
- Serverar: 4 portioner
Denna enkla goda sås slinker ner i ett nafs. Jag brukar koka quinoa till. Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna auberginen och lägg dem i stekpannan. Tärna sedan zucchinin och lägg den i pannan. Fräs dem mjuka i smör. Tillsätt tärnade tomater. Låt det hela koka ihop ett tag.
- Riv kassler smått i en matberedare eller skär i små bitar. (har du fryst kassler går det lätt att riva). Blanda ner det i stekpannan.
- Blanda créme fraiche, matlagningsgrädde, soja och riven ost i en bunke. Häll över röran i pannan och låt koka ihop en stund.
- Koka pasta eller quinoa och gör en smarrig liten avokadoröra till. (Mosad avokado blandat med crème fraiche eller philadelphiaost).
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
matfrippan
