En god vegetarisk pastasås.
Instruktioner
- Fräs morötterna i olja i en kastrull i 3 minuter.
Tillsätt aubergine och gul och vit lök, fräs ytterligare i 2 minuter. Blir det torrt och vill brännas så tillsätt 2-3 msk vatten och låt grönsakerna koka mjuka.
Tillsätt tomater, purjolök och svamp.
- Fräs ihop och tillsätt mjölk, grädde, buljongpulvret, örtkryddan samt vitlökspepparen.
Låt det puttra i 5 minuter.
Tillsätt maizena utblandat med 2 msk kallt vatten och blanda i lite i taget tills du tycker det är en bra konsistens.
- Krydda eventuellt med mer örtsalt tills du tycker det smakar bra.
Publicerat den
7 juni 2009
Skriv kommentar