Pastasallad till buffé
En matig och fräsch pastasallad är ett riktigt bra alternativ att ställa på buffébordet. Tillsammans med goda såser, röror och nybakt brytbröd behövs faktiskt inte så mycket mer på buffén för att hålla gästerna mätta och belåtna! Ett roligt alternativ är att dela upp alla ingredienserna i mindre skålar så att gästerna får komponera sin egen sallad med favorittillbehören. Du kan utan problem göra en helt vegetarisk pastasallad till buffén som till och med kommer att uppskattas av den mest inbitna köttätaren. Ett alternativ är att addera kyckling till pastasalladen på buffébordet. Kyckling gillas som bekant av de flesta. Om det är många vegetarianer bland gästerna, servera köttet vid sidan av så att alla kan äta av den smarriga pastasalladen!
Koka pastan, sila av vattnet, låt svalna och rör ev ner en skvätt vatten så att pastan inte klumpar ihop sig. Sila av kronärtskockshjärtana, klyv dem. Grovriv osten. Halvera tomaterna och nyp pe...
Koka pastan och häll sedan över i ett durkslag för att rinna av. Under tiden, dela tomaterna och sugarsnapsen. Blanda pesto, vatten och gräddfil. Blanda alltsammans försiktigt och smaksätt g...
Sallad: Dela och kärna ur Avokadon. Ta ur den ur skalet och dela den i tärningar. Tärna gurkan. Dela tomaterna. Lägg allt i en skål och tillsätt majsen. Dressing: Blanda alla blöta ingredienser....
Skölj hastigt av skinkan med kallt vatten och torka den med hushållspapper. Lägg skinkan på en stor bit aluminiumfolie. Stick i en köttermometer, se till att spetsen är mitt i och att så mycket som...
Koka pastan enligt anvisningarna och låt svalna. Dela bacon i små bitar, stek dem knapriga & låt bitarna rinna av på ett hushållspapper. Bena ur och dela kycklingen i små bitar. Strimla purjol...
Koka pastan i lättsaltat vatten och koka enligt förpackning. Koka broccoli och sockerärter ca 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Häll av pasta och grönsakerna och lägg i en skål. Skär rädisorna i skivor...
Koka pastan enligt anvisning. Skölj i kallt vatten. Låt den rinna av. Blanda ihop övriga ingredienser. Var försiktig med senapen och smaka av. Jag brukar inte ta 2 msk. Smaka av med salt och pepp...
Blanda ihop allt och låt vila över natten späd med grädde om salladen känns "stabbig"...
Koka pastan och låt kallna. Skär sparrisen i bitar. Skär äpplena och osten i tärningar. Sätt det i en skål och tillsätt svampen och klipp lite dill i. Rör ihop alla ingredienser till dressingen oc...
Koka pastan enligt anvisningar på paketet och spola den kall. Dela, kärna ur paprikan. Skala, dela och skiva löken. Dressing: Hetta upp oljan och fräs finhackad vitlök i den. Blanda i ströbröd. Läg...
Koka pastan och låt svalna. Skär gurkan och paprikan i bitar ca 2 cm och häll i tillsammans med pastan. Häll i chilisåsen, majonnäsen, crème fraiche och honungen. Blanda ingredienserna rejält. Hac...
Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn köttet runt om i en stekpanna med smör. Stek klart under lock. Använd gärna termometer. Köttet är klart när innertemperaturen är mellan 65° och 70° (6...
Koka pastan färdig i vatten med salt och olja. Spola pastan kall. Blanda samman ingredienserna till såsen i en stor bunke. Rör ner pastan och blanda väl. Låt stå kallt till nästa dag....
Rostbiffen rullas och läggs på serveringsfat. Marinaden blandas. Honungen kan värmas lite för att smälta. Ringla marinaden över rostbiffen och servera. Garnera med halverade körsbörstomater och r...
Bryn filén runtom och krydda väl med salt och peppar. Lägg den på en bakpappersklädd plåt och efterstek i ugnen i 150° ca 25 min. Kolla gärna med termometer (innertemp ca 70° ). Linda in filén i fo...
Koka pastan enl anvisning på förpackningen, skölj i kallt vatten. Klipp baconen i bitar, ca 2 cm. Stek knaprigt. Torka bort fett Tips! Ta en tallrik, lägg papper på, sen lägger du baconen på papp...
Koka pastan och låt den rinna av. Stek bacon i bitar (eller tärnat) och chorizon i slantar. Rör ihop crème fraichen med ost och krydda med salt och peppar. Hacka grönsakerna och lägg ner i ostb...
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Spola av den. Blanda pesto och créme fraiche samt persilja och rivna basilikablad. Blanda alltsammans och vänd ihop med citronrasp och räkor. Dekorera...
Koka pastan efter anvisningen på paketet. Spola av den ordentligt i kallt vatten och låt den rinna av väl. Hacka rödlöken fint. Blanda rödlök, turkisk yoghurt, majonnäs, bostongurka och smaka av med k...
Koka pastan och låt svalna. Blanda crème fraiche och gräddfil. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla rödlöken. Strimla vårlöken. Låt kidneybönorna rinna av. Kärna ur avokadon och skär a...
Koka pastan och låt den svalna. Hacka grönsakerna och löken. Blanda ihop allt. Tips! Pressa gärna lite vitlök i. Och sambal oelek är också gott i....
Koka pastan enligt beskrivning på paketet. Spola med kallt vatten, låt rinna av och kallna. Koka grönsakerna nätt och jämnt färdiga spola av dem och låt kallna. Strimla purjon och förväll lätt och...
Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg i en plastpåse och häll på marinad. Låt marinerad i kylskåp i några timmar. Koka pastan och stek under tiden kycklingen. Låt svalna något. Blanda pasta och röd...
Koka pastan enl anvisning på förpackningen och låt svalna. Grilla kycklingen med din favoritgrillsås på indirekt värme i ca 25-30 minuter. Vänd efter halva tiden. Låt svalna. Skär bacon i småbit...