|
|
|
Pauluns GI-frallor
För 20 st
Pauluns GI-frallor
| Betyg: |
4.55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 2750 |
Sparat: 108 |
Gör så här
Blanda jästen i fingervarm mjölk i en stor bunke. Häll i havregryn, linfrön, sesamfrön och solrosfrön och rör om. Låt stå under duk på ett varmt ställe i 10-15 minuter, tills det kommer upp små bubblor från degen. (Tips: Du kan ställa skålen i vattenbad i diskhon, men se till att det inte blir för varmt.)
Blanda i salt, honung och rör ner lite mjöl i taget. I början går det bra med trägaffel, men mot slutet kan du bearbeta degen med händerna. Häll i oljan i slutskedet av knådandet. Degen ska vara ganska lös, men lossna från händerna och skålkanterna.
Forma små bullar (ca 20 st), platta till dem och ställ dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper och låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
Grädda frallorna i mitten av ugnen på 225 graders värme i 12 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Mellanmjölk,
Havregryn,
Krossade linfrön,
Sesamfrön,
Solrosfrön,
Salt,
Flytande honung,
Dinkelmjöl,
Grahamsmjöl,
Rapsolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Pauluns GI-frallor
 |
helnöjd! kommer göras många gånger här =) |
| Skrivet av insiders. 5:e jan 2011, 17:39 |
|
|
|
|
|
