|
|
|
Penne all`arrabbiata
För 4 personer.
Penne all`arrabbiata
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 91 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Ta bort stjälkfästet på tomaterna och skär ett kryss i skalet. Skålla sedan tomaterna tio sekunder i kokande vatten. Låt dem rinna av och skala dem. Dela, kärna ur och hacka dem fint.
Skala och hacka lök och vitlök. Ta bort svålet och hälften av den övre fettranden på fläsket. Strimla fläsket fint. Halvera chilifrukten. Kärna ur den och hacka den fint.
Smält smöret i en stekpanna och lägg i vitlök, lök och fläsk och fräs under omrörning. Tillsätt chilin och tomaterna. Salta och peppra och låt puttra 15 minuter.
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull. Koka pastan enligt paketets anvisningar. Ställ ett glas av kokvattnet åt sidan och låt pastan rinna av.
Blanda ner pastan i såsen och tillsätt 3-4 msk av kokvattnet. Låt sjuda svagt någon minut. Lägg upp pastan och såsen i fyra djupa tallrikar. Strö över ost och servera.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
solmogna tomat ,
Gula lökar,
Vitlök,
Rökt fläsk,
Röd chilifrukt,
Smör,
Salt,
Svartpeppar,
pennepasta,
Pecorinoost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
