Pepparrotspannacotta med lax
- Serverar: 8 portioner
En spännande liten smårätt som överraskar gästerna.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg gelatinbladen i kallt vatten 10 minuter. Koka upp 1 dl av vispgrädden, ta från plattan. Krama ur gelatinbladen och vispa ner i den varma grädden.
Vispa resten av grädden. Tillsätt färskost och den varma grädden och vispa så att allt blandar sig. Rör i grovt riven pepparrot och häll upp i portionsglas. Ställ kallt i minst 3 timmar.
Hacka lax och gräslök och blanda samman. Toppa pannacottan med laxröran och dekorera med lite citron vid serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
