En klassiker...när jag var barn på 1960 bjöd mamma ofta på kokt Falukorv med pepparrotssås till kvällsmat. Jättegott tycke jag då...lika jättegott idag tycker jag.
Att koka perfekta frukostkorvar är en konst. Även om man säger “koka” korv, så får den inte koka, då spricker skinnet. Servera frukostkorven med pepparrotssås och kokt potatis.
Klassisk svensk husman..
Pepparrot är den perfekta smaksättaren för såser och lämpar sig särskilt väl för rökt fisk. Vad kan väl vara enklare och godare som entrérätt än en skiva färskrökt lax med pepparrotssås?
En toppengod vardagsrätt som dessutom är mager och mycket bra viktväktarmat. Ännu magrare om du väljer mellanmjölk eller lättmjölk. Receptet har jag själv komponerat då jag var med i viktväktarna.
