Pepparstekt hel fläskfilé i ugn

Helstekt smakrik läskfilé med pepparsmak.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: fläskfilé
Pepparstekt hel fläskfilé i ugn
Källa: Min egen bild
Uppladdad av: evaldo
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1 fläskfilé ca 500 g
Krossad rosépeppar
Krossad grönpeppar
Krossad svartpeppar
Salt

Mango chutneysås:
2 dl turkisk yoghurt
½-1 dl mango chutney
½ dl grädde
Salt
Peppar

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
46440
Sparat:
145

Gör så här

Sätt ugnen på 175 º.
Putsa bort skinn och senor från fläskfilén.
Klappa in saltet och kryddorna i fläskfilén.
Lägg den på galler i en långpanna och stick in en termometer i den tjockaste delen.
Låt filén stå inne i ugnen tills trmometern visar 68 º, då är köttet genomstekt.
Ta ut k öttet och slå in i folie och låt vila medan du fixar till resten av middagen.
Servera med t ex stekt potatis och en kall mango chutneysås och sallad.

Gör såsen:
Blanda joghurten med mango chutney, salt, peppar och grädde.
Låt såsen vila en stund för att dra till sig smaken.

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
av Marre73
över 2 månader
av Queenie
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av UllaC
över 2 månader
av Bojka
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.