|
|
|
Perfekt Pizzadeg
För 4 personer.
Perfekt Pizzadeg
| Betyg: |
45
2
1
|
2 röster |
Visningar: 2373 |
Sparat: 92 |
Gör så här
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över det ljumma vattnet och rör om till jästen löst sig.
Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig, hushållsmaskin eller elvisp med degkrokar är att rekomendera. Ju mer man knådar desto bättre.
Låt jäsa under duk i 1 timma.
Stjälp upp degen på mjölat bord och arbeta den smidig på nytt. Dela den i fyra delar och kaval ut dem till tunna runda plattor. Lägg dem på bakplåtsklädda plåtar.
Lägg på den fyllning du vill ha & grädda i 225 grader i 10 till 15 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Olivolja,
Salt,
Durumvetemjöl,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Perfekt Pizzadeg
 |
Jag använde kärnvetemjöl med fullkorn och det blev en superbra pizzadeg! Tusen tack! |
| Skrivet av Erajscha. 8:e sep 2009, 15:14 |
|
|
|
|
|
