|
|
|
Pernillas saffransbullar
För 45-50 personer.
55011
|
|
|
Pernillas saffransbullar
| Betyg: |
4.75
27
12
|
27 röster |
Visningar: 33536 |
Sparat: 1165 |
Gör så här
Smält margarinet, slå i mjölken och låt blandningen bli lite ljummen. Rör ut jästen med lite av degspadet tillsätt saffran och rör tills det löser sig.
Arbeta in övriga ingredienser till degen. Börja med den mindre mängden mjöl och arbeta till en smidig deg. Jäs i 40 min.
Blanda under tiden smör, socker, kryddor och mandel eller mandelmassan till fyllningen.
Knåda degen på lätt mjölat underlag. Ta i lite mer mjöl om så behövs - men inte i överkant, saffransbröd blir lätt torrt.
Forma tre längder och dela i lagom stora bitar. Rulla till bullar och ställ dom i formarna, eller lägg på plåt med bakplåtspapper.
Tryck ett ganska djupt hål i varje bulle med hjälp av t ex baksidan på skaftet av en bordskniv och fördela i fyllningen. Jäs 25 min. Pensla bullarna med ägg och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, i vanlig ugn på 250 g, i varmluftsugn på 225 g.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Mjölk,
Margarin,
Saffran,
Kesella,
Vit baksirap,
Ägg,
Salt,
Vetemjöl,
Smör,
Strösocker,
Malen kanel,
Kardemumma,
Hackad sötmandel ,
Ägg,
bullformar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Pernillas saffransbullar
 |
Goda, saftiga och lätta att baka. Kommer att bli en årlig favorit. Högsta betyg. Tack för ett bra recept. |
| Skrivet av flabban. 12:e dec 2011, 16:35 |
Pernillas saffransbullar
 |
jätte mumsiga :) |
| Skrivet av spaceylover. 30:e nov 2011, 22:32 |
Pernillas saffransbullar
 |
Bakade 2 satser förra julen och har bjudit många besökare på. De är fantastiska! |
| Skrivet av missQ. 31:a okt 2011, 10:54 |
Pernillas saffransbullar
 |
Så goda!! |
| Skrivet av Luotte. 30:e dec 2010, 12:48 |
Pernillas saffransbullar
|
Så fantastisk goda. Tack för att du har delad recepten :-) |
| Skrivet av wwolter. 17:e dec 2010, 22:33 |
|
|
|
|
|
