|
|
|
Persika cupcakes med mascarpone frosting
För ..........
40609
|
|
|
Persika cupcakes med mascarpone frosting
| Betyg: |
55
3
2
|
3 röster |
Visningar: 3013 |
Sparat: 102 |
Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en liten skål
Vispa ihop socker och smör tills det blir fluffigt och slät. Ha i äggen, en i taget (vänta tills ena blandats i väl innan den andra tillsätts).
Tillsätt hälften utav mjöl blandningen och sen hälften utav mjölken. Och sen samma sak igen.
Blanda försiktigt i persikorna/nektarinerna.
Fyll formarna 2/3 med smeten och in i ugnen i ca 20-25 min (tills dem fått en guld brun färg) Låt svalna.
FROSTING:
Vispa ihop mascarpone, florsocker och grädde till en mjuk/krämig fast konsisten (ca 1-2 min). Vispa inte för länge!
Ha på valfri dekration.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjöl,
Sötningsmedel,
Ägg,
osaltat smör,
Mjölk,
Salt,
Bakpulver,
Kanel,
Vanilj,
persikor,
Mascarpone,
Florsocker,
Grädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Persika cupcakes med mascarpone frosting
 |
Jätte-goda muffins! Kanelen gjorde dock att mina provsmakare tyckte att de påminde lite för mycket om äpple+kanel kombinationen och persikan blev därmed bortglömd... Frostingen blev supergod och muffinsen blev saftiga! Jag kommer att göra dem igen! :D |
| Skrivet av micheklo. 3:e mar 2009, 11:24 |
Persika cupcakes med mascarpone frosting
 |
Vilken delikat frosting! Kommer aldrig mer att använda philadelphiost. Detta var hästlängder bättre, tyckte barnen oxå...
Gjorde en halv sats och hade den till 10 stora cupcakes och det blev ändå över...
OBS betyg & kommentar gäller endast frostingen! |
| Skrivet av PinkLadie. 11:e aug 2008, 21:46 |
|
|
|
|
|
