|
|
|
Persikokaka - glutenfritt
47849
|
|
|
Persikokaka - glutenfritt
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1150 |
Sparat: 33 |
Gör så här
Ugn 200º.
Börja med att smörja en ugnssäker form med diametern 24 cm.
Skölj persikorna, skär dem i halvor och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i jämna klyftor och droppa över citronsaft.
Värm mjölken till fingervärme (37°) och blanda med margarinet. Smula jästen i en bunke och lös upp den med degspadet. Rör i fiberhusk och låt svälla i 10 minuter.
Fortsätt degsättningen med kesella, socker, citronskal samt den glutenfria mjölmixen blandad med hjorthornssalt. Arbeta degen smidig och låt den jäsa under bakduk i bunken, 50 minuter.
Arbeta samman degen efter jäsningen och skrapa ned den i formen. Tryck ut degen så att det bildas en fördjupning i mitten där du ska lägga persikoklyftorna. Sätt på ugnen och låt kakan jäsa medan ugnen värms, ca 15 minuter.
Grädda kakan på andra falsen nerifrån i 30 minuter. Blanda gräddfil med rivet citronskal och servera till den ljumma kakan. Kakan kan frysas.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Matfett,
persikor,
Citronsaft,
Mjölk,
Flytande margarin,
Jäst,
Fiberhusk,
Kesella,
Strösocker,
citronskal,
glutenfri mjölmix,
Hjorthornssalt,
Gräddfil,
Rivet citronskal
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
