Pertans hemlagade köttsopppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp vattnet och lägg i salt, kryddorna och löken i klyftor.
Låt koka sakta tills det är mört, ca 1 timma (skumma bort ev skum). Skala rotfrukterna och skär i tärningar eller skivor.
Sköj och skiva purjolöken. Tag upp köttet och koka rotfrukterna knappt mjuka, ca: 25 miunuter. Lägg i purjolöken och koka ytterligare 5 minuter.
Tärna köttet eller skär i skivor, om det behövs - smaka av ytterligare med salt och peppar.
Servera med en ostmacka, mums...
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
localhero
