Den här pastarätten kom till av jag blandade ihop två recept av misstag. Ett misstag jag verkligen inte ångrat! Pestopastan har blivit en favoritlunch!
Den här långpannepajen med mycket grönsaker och pesto är perfekt om man blir många. Pajen är god kall därför passar den bra att skära i bitar och servera som tilltugg.
Snabbt och enkelt att sno ihop när pastan kokar. Använder man färdiggrillad kyckling går det ännu fortare.
Till och med 1,5-åringen accepterar denna rätt!
Gott till buffén eller till fredagsmyset. Om man äter det som ett eget mål tar det ganska lång tid att göra till fler än 2 personer.
Förutom skinka passar det också bra att lägga till skivad rödlök..
