Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Pesto på ruccola

 
  • Tid: 15 minuter
Skriv ut

Inte lika bitsk som pesto kan bli ibland. Len och fin i smaken. Smaksätt gärna med basilika om du vill ha den lite mer pesto liknande.

Ingredienser

Instruktioner

  1. En relativt stor sats:
  2. Skölj och klipp ruccolan i mindre bitar. Mixa hälften till en slät smet. Rosta nötterna snabbt i en stekpanna
  3. Tillsätt nötterna och resten av ruccolan. Tillsätt pressade vitlöksklyftor, och olivoljan i en stråle.
  4. Smaka av med vinäger, salt, peppar och socker.
  5. Är inte lika koncentrerad smak som pesto på basilika.
  6. Låt stå i kylskåp under lock.
  7. Passar bra att smaksätta såser med, tillföra lite färg och smak till pastarätter eller att använda i salladsdressing.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.