Pestostekta kycklingbröst på mangold-rotsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Potatissallad kan se ut på många vis. Den här är varm och varvad med kålrot och mangoldblad. Pestoaromatisk kycklingfilé till. Kcal 567 Fett 22 gr Kolhydrat 48 gr Fibrer 10 gr
Ingredienser
Instruktioner
- Pensla köttet med pesto, salta och peppra och stek till fin färg i oljan på dryg medelvärme. Sänk till svag värme, häll i vin och lägg på lock. Bräsera ytterligare 10 minuter.
- Skala potatis och kålrot, skiva halvcentimetertjockt och dela i stavar. Skölj i kallt vatten, badda torrt i handduk. Fräs i olja på medelvärme med salt och svartpeppar omkring 10 minuter.
- Skölj mangoldsalladen, skaka den torr i handduken. Vänd ner mangold och oliver i rotfräset strax före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
