|
|
|
Petit-chourulle med räkor och lax
För 8 personer.
Petit-chourulle med räkor och lax
| Betyg: |
55
1
2
|
1 röst |
Visningar: 1346 |
Sparat: 98 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vatten, smör och mjölk i en kastrull. Koka upp och ta av från värmen. Häll i allt mjöl och vispa kraftigt. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt mellan varje. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda 20 min mitt i ugnen. Låt kallna. Skala räkorna till fyllningen och skär laxen i små tärningar. Vispa grädden fast och blanda med cremè fraichen. Tillsätt räkor, lax, dill, gräslök, svartpeppar och om så önskas pepparrot. Bred fyllningen över den kalla bottnen och rulla ihop med hjälp av bakplåtspapperet. Skäres i skivor och serveras med salladen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Mjölk,
Smör,
Vetemjöl,
Ägg,
Räkor med skal,
Gravad lax,
Vispgrädde,
Crème fraiche,
Dill,
Gräslök,
Svartpeppar,
Pepparrot,
Sallad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Petit-chourulle med räkor och lax
 |
Kan man göra den klar dagen före och bara skära upp den till serveringen?
Mvh,
Annette |
| Skrivet av Ann1Ksen. 17:e maj 2011, 17:21 |
Petit-chourulle med räkor och lax
 |
Så god!!! En verklig favorit hemma hos oss, älskad av stora som små. |
| Skrivet av aksund. 6:e apr 2008, 09:56 |
|
|
|
|
|
