|
|
|
Pilgrimsmusslor i vitvinsås
För 1 person.
1246
|
|
|
Pilgrimsmusslor i vitvinsås
| Betyg: |
2.75
3
0
|
3 röster |
Visningar: 2373 |
Sparat: 39 |
Gör så här
Koka upp vin, gräddsorter och fond i en liten gryta. Lägg i de frysta pilgrimsmusslorna. Låt småkoka i cirka sex minuter. Då är musslorna klara atttas upp. Tinade musslor tar två minuter att tillaga. Låt såsen koka ihop till härligt krämig konsistens. Smaka av den med mer fond om så behövs och med en aning cayennepeppar. Skär grönsakerna i klyftor eller bitar och fräs dem hastigt i smöret. Salta och peppra. Lägg upp grönsakerna på het tallrik. Placera pilgrimsmusslorna ovanpå och häll såsen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Torrt vitt vin,
Vispgrädde,
Crème fraiche,
Fiskfond från flaska,
Pilgrimsmusslor utan skal,
Cayennepeppar,
Schalottenlök,
Champinjoner,
Tomat,
Smör,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
