- Serverar: 4 portioner
Pinjekärnor och kräftor förgyller den här festliga fiskrätten tillsammans med en krämig, spetsad sås.
Ingredienser
Instruktioner
- Salta fisken runt om. Lägg på smort ugnssäkert fat.
- Låt kräftstjärtarna rinna av och hacka dem grovt.
- Smält smöret i en stekpanna. Lägg i pinjekärnor och låt dem fräsa 1–2 min. Ta från värmen.
- Blanda i kräftstjärtar, dill och peppar. Hit kan man förbereda.
- Sätt ugnen på 175°.
- Fördela kräftröran över fisken. Stek i mitten av ugnen 15–20 min.
- Värm crème fraiche och smaksätt med konjak.
- Servera fisken med såsen, smörfräst bladspenat, citronklyftor och kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
