Pizza med pesto och ugnsbakade grönsaker
- Serverar: 2 portioner
När man ska gå ner i vikt och äter smalt är det många som längtar efter pizza. Här är en fullt tillåten pizza med vuxensmak. Skär jästpaketet i ett kryss så blir det ca 12 g i varje bit.
Ingredienser
Instruktioner
- Lös jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt och större delen av vetemjölet. Låt degen jäsa 30 min.
- Sätt ugnen på 225°. Skär alla grönsaker i bitar. Lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra och stek dem i mitten av ugnen ca 30 min.
- Dela degen i 2 delar. Kavla ut 2 ”assiettstora” pizzor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Bred på peston. Grädda pizzorna i övre delen av ugnen ca 10 min.
- Blanda de ugnsbakade grönsaker med rucola och basilika och fördela dem ovanpå pizzorna. Lägg skinkan överst.
- Ca 450 kcal per person, varav 9 g fett.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
