Pizzarullar
- Serverar: 10 portioner
Toppen till barn
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med pizzadegen: Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt Ca: 37 grader i en kastrull eller i micro.
- Häll lite vatten över jästen. Rör till den har löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
- Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin tills den släpper bunkens kant.
- Låt jäsa övertäckt ca: 40 minuter på en rumsvarm och dragfri plats.
- Tag upp degen på mjölat bakbord. Knåda den smidig med resterande mjöl. Dela degen i 1 bitar. Kavla ut varje degbit till en rundel ca: 15cm i diameter.
- Gör fyllningen: Blanda tomatpurén med oregano. Bred ut fyllningen på rundlarna.
- Lägg 1 skiva skinka och 2 skivor ost på varje rundel och rulla ihop till rullar.
- Lägg rundlarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Låt rullarna jäsa utan bakduk ca: 15 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
- Grädda rullarna mitt i ugnen ca: 10 minuter. Låt rullarna kallna på galler under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
