Plättar med avokado
- Serverar: 2 portioner
goda anorlunda plättar
Ingredienser
Instruktioner
Blanda mannagryn, bakpulver och salt i en skål.
Vispa i mjölken och äggulorna.
Låt svälla 1/2 timme.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i gryn- och mjölkblandningen.
Grädda plättar i plättlagg.
Dela avocadon på längden.
Tag bort kärnan.
Gräv ur innehållet i avocadon och mosa det med en gaffel.
Blanda i crème fraiche och vispgrädde i avocadomoset.
Smaksätt moussen med lite citronsaft, salt och peppar.
Servera moussen till plättarna.
Garnera med rensade räkor och dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
