|
|
|
Plankstek
För 1 person.
Plankstek
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 4707 |
Sparat: 79 |
Gör så här
Ugn 250 grader
Krydda köttet och stek 2 minuter på var sida i het penna. Lägg på ekplanka.
Blanda potatismoset med äggula och ost och klicka eller spritsa ut på plankan. Lägg skårade tomater, bönor och sparris runt om.
Vispa äggula och vatten till såsen i en kastrull på svag värme tills den tjocknar. Se till att det smälta smöret har ungefär samma temperatur och tillsätt det lite i taget under omrörning. Smaka av med kryddorna och låt såsen stå och svalna.
Pensla grönsakerna med lite olja och ställ in plankan i ugnen. Gratinera tills moset fått fin färg.
Fräs upp svampen i stekpanna och krydda med salt och peppar.
Servera med såsen och svampen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte,
Potatismos,
Äggula,
Riven ost,
Salt,
Peppar,
Tomater,
Haricots verts,
Sparris,
Champinjoner,
Äggula,
Vatten,
Smör,
Citron,
Vitpeppar,
Dragon
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
