|
|
|
Plankstek med mager bearnaisesås
För 4 personer.
44310
|
|
|
Plankstek med mager bearnaisesås
| Betyg: |
55
4
5
|
4 röster |
Visningar: 11125 |
Sparat: 233 |
Gör så här
Värm ugnen till 250º och hetta upp plankorna ca 10 minuter.
Bryn köttet ca 1-2 minuter på vardera sida, salta och peppra.
Koka potatisen och mosa den men mjölk och smör till tjock konsistens. Smaka av med salt. Rör ner äggulorna. Ta ut plankorna och pensla dem med lite olja.
Placera köttet på plankorna tillsammans med valfria grönsaker, t ex smörstekta morötter, sparris, stekta champinjoner eller vad man nu gillar och ½ tomat..
Spritsa moset runt hela plankorna och fördela grönsaker och svamp vackert på plankan.
Ställ in plankorna i ugnen ( ändra till övervärme).
Efter ca 10-15 minuter är köttet klart och moset lätt brunt på topparna.
Ta ut plankorna och klicka på bearnaisesåsen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Plankor,
Oxfilé,
Potatisar,
Mjölk,
Äggula,
Tomat,
Grönsaker,
Kantareller,
Salt,
Peppar,
Mager bearnaisesås
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Plankstek med mager bearnaisesås
 |
Var kan man få tag i lämpliga plankor? |
| Skrivet av ophelia83. 12:e okt 2010, 16:02 |
Plankstek med mager bearnaisesås
 |
Tack super gott
5 p monica |
| Skrivet av monicadanell. 22:a nov 2009, 09:07 |
Plankstek med mager bearnaisesås
 |
Tack, tack tack. 5p. Lennart |
| Skrivet av Lennart_58. 5:e aug 2009, 18:38 |
Plankstek med mager bearnaisesås
 |
gott och så enkelt att tillaga. |
| Skrivet av miramamman. 17:e okt 2008, 15:04 |
Plankstek med mager bearnaisesås
 |
Man kan även marinera köttet i 1½ dl rödvinsvinäger, 3/4 dl majsolja, svartpeppar, 1 msk senap och 1 finhackad lök några timmar, eller över natten. |
| Skrivet av evaldo. 31:a aug 2008, 20:05 |
|
|
|
|
|
